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何これ美味いw余ったセロリとペンネのクリームパスタ

セロリレシピ

育ってきた環境が違うからぁぁぁぁぁ好き嫌いは否めないー!セロリが好きだったり。。。

ということであまりセロリ好きじゃないんだけど、エスニック料理風でくせが欲しくて使ったりします、セロリ。

でも余っちゃうんですよね。

と言うことで同じく余っていたペンネを使ってクリームパスタを作って見ました。

セロリとホワイトソースって合うのかな、、、と、心配してたらなんじゃこりゃ!!

セロリの風味がいい具合に合わさってめっさ美味いやん!!!

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参考にしたレシピ

ヤマサのレシピページ

ひき肉とセロリのホワイトソースペンネ

ポイントは麺つゆみたいなの入れるところ!!

そして材料が揃わなかったのでアレンジしてます、私の方が簡単だよ!ホワイトソースは市販の缶詰だからw

材料

  • ペンネ150g
  • ひき肉150g
  • セロリ(細身)40cm
  • ホワイトソース150ml
  • ひき肉用3倍濃縮麺つゆ(小さじ1)
  • ペンネ用3倍濃縮麺つゆ(大さじ1)

市販のホワイトソースを使うのでホワイトソースも素材の分量もお好みで大丈夫です

作り方

ペンネを麺つゆを入れたお湯で茹でる(1.5Lに対して大さじ1位)

フライパンにオリーブオイルを熱しセロリの茎が透明になるまで炒める

ひき肉に麺つゆを小さじ1足して下味、葉っぱセロリも入れて一緒に炒める

めんどくさいのでひき肉フライパンに入れてすぐに麺つゆでもOK

缶詰のホワイトソースを適量入れて焦げ付かないように炒めながらあえる

塩胡椒して出来上がり!

実食!

まさかー!セロリがこんな風になるとは思っても見ませんでした!

セロリセロリしてないのに味にパンチが出て、クリームパスタの濃い感じがうまく爽やかに!

そして多分麺つゆを入れることによってセロリとホワイトソースの味の方向性がまとまる感じです!

美味しかった!!

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