※旧ブログから移動してきた記事です
卵焼きを作るたびに食べたいなぁ、美味しかったなぁと思っていたタイのカオサンで食べたベジタブルオムレット。
節約節約とばかり考えていて明らかに作る量や素材をケチっていました、先日まで。
引っ越しを機に、お家賃は上がったけど、陽の当たる部屋に引っ越して、気分も上がり
やっぱり食べることが、大好きな私たち。
何を節約しても食事は満足に取ろう！と決めました。
そうしてみると、
「あ、ベジタブルオムレット作ってみりゃ良いじゃん」
と言うことで昨日のご飯の写真にあるように卵焼きに具を入れて油多めで作ってみました。
実際の作り方は調べていないのでわかりませんがトマト入れて油で揚げ焼きにすりゃ良いんじゃん？ということで。
でもチキンな私。
油をたくさん入れる勇気がなくて”多めの油で焼いた”くらいになりました。
卵が大好きなので具を入れる卵焼きレシピは持っていましたが、トマトは入れたことがなく。節約を考えて卵焼きに具を入れることはしばらくしていませんでした。
タイ風というか和風ベジタブルオムレットレシピ
- 卵2個
- しいたけ3個
- セロリ１０㎝
- 小松菜2束
- トマト1個
- 顆粒和風だし適当
- ナンプラーたらっと
ちょっとタイの味と違ったけど、油少な目でさっぱりしていておいしかったｗｗ
ごちそうさまでした＼(^o^)／
2016-03-19
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